Atractivos Gastronómicos de Cafayate

Una de las ciudades más visitadas al interior de Argentina es Cafayate, que se encuentra en la provincia de Salta en la localidad de los Valles Calchaquíes. Esta ciudad es muy importante no solo al interior del país sino que internacionalmente ya que es conocida por la producción de vinos que realiza. Es por eso que uno de los principales paseos que debe realizar es en sus viñedos que se caracterizan por tener los más exquisitos vinos, y tambien se pueden recorrer las bodegas y probar las diferentes clases de vinos y comprar algunos si lo desean. Tambien puede visitar los Museos de la Vid y el Vino, los paseos de los artesanos, donde podrá adquirir bijouteri, artesanías y comidas regionales realizadas por los habitantes de la ciudad.

Uno de los festejos mas conocidos es la serenata a Cafayate donde muchos artistas del ámbito folklórico y es uno de los festejos más importantes en toda la provincia. Una de las principales atractivos es la Ruta del Vino donde le irán contando la historia del vino en Argentina donde a medida que se van recorriendo las bodegas se puede descubrir cada vez mas como se produce el vino en esta zona.

Uno de los paseos más fascinantes para hacer es el de las Ruinas del Divisadero que se encuentra a solo 7 kilómetros de esta ciudad y se trata de un  asentamiento Diaguita-Calchaquí y poder observar los vestigios de estas poblaciones. Aquí se puede hacer treakking con una dificultad baja y se recomienda llevar agua para hidratarse ya que es una larga caminata y al ser predominante el clima caluroso es común tener sed durante este recorrido. No solo se podrán observar vestigios de estas poblaciones sino que además se podrá observar la más hermosa naturaleza como el chañar, el algarrobo amarillo, cardones y bosquecillos enanos. Además la fauna que se puede encontrar son zorros grises, cuises, pumas y gran cantidad de aves.

Un recorrido interesante para hacer en esta ciudad es Alemanía y el tren fantasma, que es un hermoso pueblo ubicado en la montaña en donde no viven más de 10 familias y es considerado casi un pueblo fantasma. Debe su nombre a los obreros alemanes que construyeron un ramal que unía la capital con los Valles Calchaquíes.

Esta ciudad es muy visitada por los turistas ya que cuenta con muchos atractivos turísticos que algunos son los antes mencionados, pero hay muchos más que esperan que usted los visite. Al ser tan concurrida cuenta con una gran infraestructura de servicios para ofrecer a todos los turistas la mejor estadía. En la ciudad hay gran cantidad de alojamientos para que pueda elegir el que más le convenga y restaurantes que le ofrecerán las comidas mas deliciosas.

La gastronomía en Cafayate es totalmente recomendada porque se caracteriza por ofrecer los más exquisitos platillos. Las comidas típicas de esta zona es la carne de vaca, de cordero, cabra y cerdo, que pueden ser asadas o cocinadas la horno con las más variadas guarniciones.  Además predominan en las comidas condimentos como el ají, comino y pimentón, y entre los principales platillos se encuentran el locro, que es una preparación a  base de zapallo, maíz, porotos, carnes y salsa de pimentón, humitas a base de choclo rayado y caliente; tamales, empanadas salteñas conocidas por el toque de pimienta que poseen. A estas comidas las podrán acompañar con los mejores vinos que son propios de la producción de la zona, donde el principal vino es el torrontés.

Los postres se caracterizan por ser realizados a base de frutas, leche, miel y azúcar. Aquí se pueden probar el dulce de cayote, el dulce de cuaresmillo, turrón, gaznates, patay, capia y el quesillo con miel de caña. Estas comidas y muchas más podrá disfrutar en la ciudad de Cafayate, que le ofrece las más variadas opciones así uno puede degustar la que mas desee. Anímese y viaje a esta maravillosa ciudad, que le ofrece lo mejor para que pueda divertirse y disfrutar durante cada instante de su estadía. Para que pueda organizar sus vacaciones aCafayate de la mejor manera se le recomienda reservar el alojamiento, los tours para realizar en la ciudad, los boletos de avión y mucho mas a través de la pagina web de Best Day, una empresa de turismo reconocida mundialmente por brindar los mejores precios y ofrecer servicios de máxima calidad. Es así que uno al ingresar a la página web puede elegir los diferentes servicios que desea y reservarlos con una tarjeta de crédito o realizando una transferencia bancaria, todo esto desde su hogar sin necesidad de dirigirse hacia el lugar de la empresa. Aproveche los paquetes turisticos de viaje que le brinda Best Day y diviértase en Cafayate una ciudad que lo está esperando para que pueda vivir las mejores vacaciones de su vida.

Ana Giambastiani